ふたりの弟がやっている炭火焼き鳥きんぼし、新栄店が新しくなったというので家族で出かけて行った。きんぼしは今池で下の弟勤也が始めたが、その後、上の弟裕二も一緒に下の弟のところで5年間働き、その後裕二はきんぼし初の支店という事で新栄店を12年前に出店した。その時はうまくいくかどうか心配だったのをよくおぼえている。でもそののちおかげさまで順調で伏見店、名古屋駅前店も出店し、新栄店の出店がきんぼしの発展の礎となった。とはいえ12年という年月を経て新栄店も古くなり、そしてなにより手狭なためこのたび移転してリニューアルすることとなった。移転した場所はいままでよりほんの少し北に行ったところ。かって名古屋で有名なとんかつの名店「石川」が有った場所で表通りからすこし小路を入ったところが入り口となっていてちょっと隠れ家的な風情をかもしだしている。やはり飲み屋、食事処はあんまり表通りにどどんとあってもいいわけもなくひそやかな部分があれば色気も感じられる。新しい店は前の新栄店より広くなりカウンター、テーブル共にゆったりとした空間で焼き鳥がたのしめるはず。いままでより大きい店になったのでお客様もより多くお入りいただけるようになったのが何よりうれしい。きんぼしぜんぜん予約できないよという声も聞いていたがすこしはそういうことも解消されるはずです。
当店のお客様、どうぞきんぼしで美味しい炭火焼き鳥をお楽しみ下さいませ。明日3月7日（土）開店です。よろしくおねがい申し上げます。
きんぼし新栄店 〒460-0007 名古屋市中区新栄1-6-6 神田ビル1階 TEL052-251-1203 月曜定休
きんぼしウェブサイト
きんぼしを営むわが弟。三男勤也と次男裕二
新栄、広小路葵の角の小路を入ったところ
新店舗と急店舗はこんな位置関係
こんなちょっと粋な店
入るとおなじみの麻でできたのれんが
念願かない、きれいな店になりました。
牛肉のきんぼし焼
山芋ねぎま 織部の皿に乗せて
焼きトマト。これは私と勤也がイタリアを旅した時考案しました。
きんぼしのモツ煮込みも旨い。特製の八幡屋儀五郎七味で
この季節は焼き牡蠣
季節のメニュー 芽キャベツの関西風
季節のメニュー 舌平目
