当店のお客様の養蜂家、伊藤淳二さんが、この時期、ソヨゴの木に咲く花からとれるソヨゴ蜂蜜を持ってきてくれました。 森の味わいソヨゴはちみつはタンニンを多く含み、美しいブラウン色の蜜です。ヨーグルトに相性...

多くのお客様がおまちかね、当店のお客様で養蜂家の伊藤淳二さんが集めたアカシア蜂蜜が本日入荷いたしました。ことしのアカシアはちみつも澄んだ薄い黄金色で初夏の太陽の味わい。オーダーサロンタナカの店頭でお買...

月曜日は夕方妻が用事を済ますため外出して、夕食は私ひとり。外食も考えましたが、ちょっと悲しいことや残念なことがあり、出ていくのが億劫になってウチメシに決めました。 それでこしらえたのは1月フィレンツェ...

水木の休みを利用し、気のおけない友と荘川でゴルフ、初日はすがすがしい秋のお天気のもと明智荘川ゴルフクラブでラウンド。夕食は予約しておいたパスタリアンたかすさんで素敵なイタリアンディナー。こころのこもっ...

前日立山浄土山、竜王岳に登り、立山雷鳥沢を登った先の雷鳥荘で泊まり　ました。次の日に岩と氷の殿堂、剱岳の威容が目の前に眺める剱御前山に登る計画を立てその日は就寝。 朝5時目を覚まして、外に出てみると雨...

当店の近くにも行列のできる珈琲店とかラーメン屋とかいろいろあるようですが、はなっから行列に並ぶ気はありません。いえいえ、もちろん行列をすっとばして割り込んで入るという意味ではなく、多少味はまあまあでも...