毎年秋が深まるとスコットランド、アウターヘブリディ諸島のなかのルイス島を中心に生産されているハリスツイードのジャケットをお探しになるお客様が増えてきます。通常スーツは細番手の羊毛であるメリノウールを使...

昨晩は大曽根丸明さんでケントン豚の塊りを買ってローズマリーとニンニクをひとかけ乗せる。鉄皿のすきまにはポテトをおいてオーブンで30分焼く。焼いて残った肉汁は旨味が凝縮している。これに生クリームを混ぜて...

昨日は月初め。嗚呼もう１１月。この前始まったばかりのことしだがあと２ヶ月しかないのが辛い。月初めは墓参と決めている。天気がよく気持ちのいい秋晴れのなか母と自由が丘にあるご先祖様の墓にでかけた。墓地から...