きんぼしの高級店「青海波」本日オープンします。（6/25）

弟の店「炭火焼き鳥きんぼし」は開店から23年経ち、ほんとうにうれしいことに名古屋で繁盛店として認められています。このたび天草大王のよな銘柄鶏などさらに上質な食材を選び、懐石に仕立てたコースの店「青海波」（せいがいは）を以前きんぼし新栄店だった場所に本日オープンいたします。きんぼし創業者である田中勤也みずから焼台で調理いたします。彼はかってゴルフ場レストランで勤務後、西麻布有名フレンチで長く修行していたので繊細な仕事が得意なオーナーシェフです。きんぼしのアップグレード版である青海波のエレガントな焼き鳥はきっと女性グループや接待の方でも楽しめるはず。おひとりさま6000円のコースのみ予約制ではないですが席数はカウンター９席、椅子席６席という小さい店なので予約したほうが良いと思います。なにとぞご愛顧いただけますようおねがい申し上げます。

青海波

 

看板

鮎の塩焼きをメロンのガスパチョにあわせて

天草大王の笹身にぎり

手羽先

きんかんと生つくね

イワシのグリルとパクチー

名物　フォアグラマンゴ

カッチョカバーロの瞬間スモーク

シメはラーメン

オーナシェフ田中が精魂込めて焼きます。