フィレンツェに住み、トスカーナのガヴォラーノの山のオリーブの木からオリーブオイルを作っているユキさんから2026年の新しいオリーブオイルが出来たと連絡がありました。熱を加えず油を搾り、フィルターを通さ...

22歳の時、父母と一緒に現在地でオーダー店を始めました。それまで父はカスタムテーラー向けにスーツ服地をおろし売りする問屋を経営していましたが、商売が立ち行かなくなり、直接一般のお客様にオーダースーツを...

高速道路の星と言ったら、ハードロックの名曲ですが、今日は高速道路の愉しみのおはなし。 日本にとって高速道路網は最重要いや生命線とも言えるインフラ。名古屋の近くを通る東海北陸自動車道、中央自動車道、東名...

当店のお客様の養蜂家、伊藤淳二さんが、この時期、ソヨゴの木に咲く花からとれるソヨゴ蜂蜜を持ってきてくれました。 森の味わいソヨゴはちみつはタンニンを多く含み、美しいブラウン色の蜜です。ヨーグルトに相性...

多くのお客様がおまちかね、当店のお客様で養蜂家の伊藤淳二さんが集めたアカシア蜂蜜が本日入荷いたしました。ことしのアカシアはちみつも澄んだ薄い黄金色で初夏の太陽の味わい。オーダーサロンタナカの店頭でお買...

月曜日は夕方妻が用事を済ますため外出して、夕食は私ひとり。外食も考えましたが、ちょっと悲しいことや残念なことがあり、出ていくのが億劫になってウチメシに決めました。 それでこしらえたのは1月フィレンツェ...