フィルター加工無しの純粋なトスカーナ産オリーブオイル(2026/10/21)

フィレンツェに住み、トスカーナのガヴォラーノの山のオリーブの木からオリーブオイルを作っているユキさんから2026年の新しいオリーブオイルが出来たと連絡がありました。熱を加えず油を搾り、フィルターを通さないそのままのオリーブオイル、それもトスカーナ産なら世界でも最高級のエクストラヴァージンオリーブオイルとの評価となります。今年はオリーブの実もよく育ち、オイルの出来がいい年だとのこと。

いまヨーロッパでは、作っている産地と作り手がはっきり分かった食品が、一番エレガントなものと考えられています。下のリストにあるように決して高すぎることはありません。昨年は早期に完売となりましたのでご希望のかたはお早めに。もちろん私もすぐに注文しました。

ユキさんのオリーブオイルのウェブサイトはこちら

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