昨日は母の日。仕事を終え、自転車で栄三越の地下で食材を買う。地下のパン屋ジョアンではいつも週末の6時から「夕焼けフランスパン」といって大きいフランスパンを焼き数量限定ひとり二個までで切り売りしている。これと列に並んで買い、青果できのこセットと鮮魚でアオヤギを買う。
アオヤギはニンニクとオリーブオイルで煮て、フランスパンに付けるとうまいアヒージョに。キノコはミネストローネ風スープにする。ルクルーゼのグリルで焼いた茄子はマリネに、知り合いにもらったローストビーフと昨日柳橋の市場で仕入れたタコで立派な母の日のディナーとなった。うちなら簡単に美味いディナーが出来るので近頃は外食に行くのもおっくうになってきた。
当家に40年以上あるココットにアオヤギのアヒージョを入れて
母の日のごちそう全景。おいしそうでしょ？！
