１０月の最初の朝は台風一過の清々しい空気に満ちています。９月４日関西を襲ったクラスの猛烈な台風がまた来るという報道で、昨日は昼過ぎから当地名古屋栄地区でもデパート、ショップは軒並み閉店。結果幸いにして台風による直接的被害は少なかったのはラッキーでした。
今朝は月初めの恒例行事の墓参の前に日比野場外市場に行きました。昨日、北海道帯広に住む、妻の親友マサミちゃんから大きい銀鮭が送られてきたのでそれを捌いてもらうために。私も以前鮭の捌きにトライしたこともありましたが、時間がかかるばかりで、ささくれだった姿の切り身が残る惨状。だからいつもお魚のお世話になっている魚弘さんのご主人に捌きをお願いしました。巨大な銀鮭をサクサク捌き、ものの数分で切り身になりました。プロの技を見る朝。
日比野場外市場でも良い魚だけを扱う魚弘さんのご主人にかかれば大きい銀鮭もわけもない。
たっぷりの筋子、秋の味。
店主の私も秋のためにジャケットを一着誂えました。素材はロロピアーナ、スーパー170ウールを93％、カシミアを7％使った280ｇ/ｍの「カシミアウィッシュ」ちょっと抑えめの穏やかなジャケットがいいなと思っていて狙い通りの仕上がり。この夏からさらに前肩になって美しく仕上がりました。
ちょっとジェントルにグレーのジャケットを誂えました。
ロロピアーナ「カシミアウィッシュ」41009 この素材で仕立てました。
スペシャルプライス オーダージャケット価格82000円（税込）完売
ロロピアーナ「カシミアウィッシュ」11009
スペシャルプライス オーダージャケット価格82000円（税込）完売
