夏やさいが実る季節。本当は自宅で野菜も育てたいがビルの谷間に住んでいて日が当たらないから家では育たない。田舎をドライブするときなど野菜直売所で買うのが習慣となっている。今日はいいバジルの葉が手に入った...

当店のお客さまで養蜂家の伊藤さんがソヨゴの蜂蜜と共ににご来店。蜂蜜ももちろん生鮮食品、とれたてがやっぱり美味しいので採蜜してすぐを持ってきていただきました。ソヨゴの蜂蜜はブラウン色。独特のクセがヨーグ...

先週金曜日にことし初めて入荷した伊藤さんの蜂蜜でしたがこの土日ですべて完売となりました。さっそく今朝伊藤さんに追加の蜂蜜を持ってきていただきました。今回再入荷いたしましたのは下記の3種となります。アカ...

本日2度目のブログ更新です。蜂蜜はまだかとお待ちいただいている方が多いので緊急アップロードいたしました。当店のお客さまでもある蜂蜜農家、伊藤さんの蜂蜜は蜂蜜はまだ入荷しませんかとお客さまからのおたずね...

目に青葉やまほととぎす初鰹、この季節はカツオが食べたくなるが、資源が減少しているのか、どこかの国が穫ってしまうのか原因はわからないが残念ながら近年は不漁らしい。昨日、日比野場外市場の魚弘さんに立ち寄っ...

知っている方も多いのですがわたしには二人弟がいます。ふたりは名古屋で有名な焼き鳥店「炭火焼鳥きんぼし」そしてその高級店「青海波」を営んでいます。いい素材を手作りでまじめに料理する店としてお客さまに評価...